Page 302 - 《石梁纪——天台山石梁云端秘境》

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茶产提质行动），并通过建设精品茶园、茶叶制作工艺培训等多种方式，推动
石梁镇茶产业转型升级和茶叶制作工艺提升；邀请浙江农林大学的专家教授，
进行茶叶的制作和形色品赏方面的培训，茶农种茶制茶的热情高涨，茶业发展
势头良好。浙江农林大学的专家表示，石梁镇拥有深厚茶文化底蕴和优质的旅
游资源，要做好茶旅融合这篇文章，努力打造集茶叶生产、文化体验、观光旅
游于一体的新模式，进一步提升石梁茶产业的影响力，促进乡村振兴，带动老
百姓增收致富。

迹溪竹沥水茶楼
绿色而美好如茶一般的希望，指日可待，翠绿广阔的前景，令人心旌摇动，
悠然陶醉。
在迹溪村竹沥水茶楼里品茶，竹声连绵，竹雨淅沥，别有生趣。
在这里，我听到苏东坡用天台竹沥水斗败蔡襄二泉水的典故。
据宋代江休复的《嘉祐杂志》记载，苏才翁（东坡）尝与蔡君谟（蔡襄）斗茶。
蔡茶水用惠山泉，苏茶小劣。改用天台山竹沥水，遂能取胜。清朝陆廷灿《续茶经》
记载：“天台竹沥水乃竹露，非竹沥也。若今医家用火逼竹取沥，断不宜茶矣。”
《惠山名胜志》中，也有“天台竹沥水在惠泉之上”的说法。
据当地人说，天台竹沥水，为山里农民夜间将毛竹切口，用容器接承竹汁，
用来泡茶，称为上品。在云端生处，在石梁源头，品云雾茶，说起茶人茶事，总
是意犹未尽。