Page 267 - 《三门县志1989-2013》

第八编 海洋与渔业

2005 年，台州健缘水产冷冻有限公司把低值鱼类加工成鱼糜销往韩国，出口额在 300 万元以上；三
门湾特种水产冷冻厂开发方便即食水产品系列，在杭州、宁波等地超市设立专柜销售；三门县鑫发紫菜专
业合作社投资开办紫菜加工厂，在小包装深加工方面实现新的突破，带动浬浦、沿赤等地紫菜养殖业发展，
并积极拓展销售市场。
2011 年，新发展加工企业 2 家。浙江省三门海之蓝农业开发有限公司，注册资金 120 万元，主要从
事水产品冷冻、贮存和加工，其中干制水产品、生食水产品获 QS 认证；三门县三金湾紫菜专业合作社，
从事紫菜养殖、加工和销售，紫菜产品获 QS 认证。

水产品流通

改革开放后，水产品价格放开，实行市场调节。1994 年，青蟹产量达 160 吨，产值 1200 万元，成为
围塘养殖的一个主要创收品种。1998 年，组织销售大户参加省农展会，提高三门水产品的知名度，培育
水产品销售上千万元的 6 人。与舟山兴业公司组建三门县兴渔捕捞公司，开辟捕获品运销日本、台湾市
场。2002 年，成立三门县青蟹管理办公室，对市场销售的青蟹进行规范管理，统一设计、印刷、编号青
蟹包装箱，给入箱的每只青蟹系上印有“三门湾”商标标识的卡扣，确保“三门湾”牌锯缘青蟹货真价
实，保证三门青蟹在上海农工商、华联等 18 家超市上架，年总销售额在 6000 万元以上。9 月 23 日，县
青蟹市场在县城建成开业，日交易额达 100 万元以上，年交易额 3 亿余元。2005 年 4 月，三门青蟹行业
协会成立，协会集育苗、养殖、加工、销售于一体，有水产专业合作社 9 家，入社养殖户覆盖率占 20%，
连结养殖基地 5 万亩，其中三门锯缘青蟹专业合作社为全省最大的水产专业合作社，旗海海产品专业合
作社被农业部确认为全国中型农产品加工流通企业。在上海、杭州、北京和台州路桥举办三门青蟹推介会，
参加浙江农博会、温州特色农产品交易会，举办三门青蟹烹饪大赛、有奖问答等直播活动，三门水产品
知名度不断提高，青蟹等 6 个产品获省农博会金奖。设立北京、上海、杭州、宁波、温州 5 个三门青蟹
经营示范店。组织养殖营销大户在上海十六铺、新铜川等水产批发市场建立销售窗口 23 个，产品畅销国
内外市场，三门青蟹在北京，上海等地出现热销。浙江三特生态渔业发展有限公司推出的三门湾海鲜礼

品包，畅销上海、杭州、宁波等大城市。2012 年，推出水产品“厨房工程”，即根据客户需要，通过网络、
电话预订，利用物流，将所需要的水产品快速送到客户家中，有“三门青蟹礼盒装”“海鲜私房菜半成品”
等产品。国庆节日期间，三门青蟹礼盒装产品销量较好，销出 8000 多盒，产值 600 多万。同时由三门青
蟹行业协会牵头组织 3 家海水养殖企业参加首届中国南方（宁波）海产品博览会参展，提高水产品整体
形象和市场竞争力。

第七节 休闲渔业

三特渔村
是一家农家乐，位于海润街道鲍家村。2004 年开发，形成综合性农业观光基地，含渔村休闲观光区、

养殖观光区、海上风光区、科普宣传实践区、“海八鲜”特色餐饮区和海水宾馆区。2006 年 12 月，在省首届“江
南渔村杯”农家乐特色菜大赛中获得综合类、热菜类、冷菜类、点心类四大金奖，海八仙全菜系青蟹豆
面、原味望潮、御厨牡蛎、茄汁缢蛏、玲珑白虾、荷花显真鱼、跳鱼咸菜、家常鲻鱼以及点心松花香糯
饼，酒糟核桃羹，五谷丰登等成为招牌菜肴。2007 年 1 月，被省委省政府农业和农村工作办公室、浙江
省旅游局评为“浙江省农家乐特色点”；2007 年 2 月，被省海洋与渔业局评为“浙江省休闲渔业示范基地”；
2007 年 9 月，被浙江省旅游协会、中国旅游浙江主流媒体联盟评为“2007’最佳农业（渔业）体验村”；

233