Page 268 - 《三门县志1989-2013》
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三门县志（1989—2013）
2007 年 10 月，被中国国际保护消费者权益促进会评为“全国农家乐餐饮名店”；2010 年 4 月，被省农业厅、
省旅游局评为“浙江省休闲观光农业示范园”；2011 年 9 月，被全国休闲农业与乡村旅游星级企业（园区）
评审委员会评为“国家五星级”农家乐；2011 年 12 月，被农业部、国家旅游局评为“全国休闲农业与乡
村旅游示范点”；2012 年 11 月，被评为浙江省服务业名牌。
在水一方
位于蛇蟠岛。2009 年建成“在水一方”渔家乐，设集散管理中心、亲水观光带、餐饮度假区、休闲娱乐区。
2012 年，先后被评为省第四批五星级农家乐经营点、第六批省农家乐特色点、全国体闲农业与乡村旅游
示范点。
南汐园
位于海润街道。2010 年 10 月 1 日，南汐园农家乐园休闲基地建成投入营业，设有养殖观光休闲区、
餐饮区、垂钓区和海上观光区等，是一家集餐饮、观光休闲、垂钓等于一体的农家乐园。2013 年，为省
级休闲渔业精品基地。
第八节 名优特水产品
三门缢蛏
沿海乡镇均有产出，三门缢蛏壳薄，肉嫩肥壮，色白味鲜，在省内外享有盛名。多次在浙江省农业
博览会上获得荣誉。2003 年 12 月，三门缢蛏通过无公害农产品认证。2004 年，六敖镇被授予“缢蛏之乡”
称号。2005 年，在中国国际农产品交易会上获得畅销产品奖。2009 年，三门缢蛏获“台州名牌产品”称号，
被认定为绿色食品 A 级产品。
三门望潮
肉质鲜美可口，富含营养，以鲜食为主，也可干制食用。一年四季，沿海滩涂均有产出，尤以浦坝
港沿岸出产的望潮盛名。2010 年，县琴海农业科技有限公司历经 6 年，攻克望潮暂养技术难关，进行围
塘养殖。2011 年，中央电视台 7 套《科技苑》栏目组来三门县，对望潮的生长习性以及创业带头人的故
事等，进行专题采访拍摄。
三门跳跳鱼
俗称弹胡。属鲈形目，头大眼小，体长圆筒形，尾部侧扁，披细小圆鳞，黑褐色，有红蓝色斑点，
喜穴居涂质柔软的低潮区，潮水退去，常在涂面上匍匐跳动觅食。三门跳跳鱼肉质鲜美细嫩，爽滑可口，
含有丰富的蛋白质和脂肪。除鲜食外，还可以熏制成鱼干，称弹胡干，以口感清香、鲜美成为制作菜肴
和面点的高档配料。2007 年，蛇蟠乡山后村建成孝头千亩跳跳鱼保护区。
三门牡蛎
俗称蛎，是“下八珍”海味佳肴之一。含有多量的蛋白质、钙及多种维生素、矿物质、营养价值高。
其性微寒、味咸，有潜阳、固涩、化痰、软坚之功效。素有“海上牛奶”之美称，沿海各地均有产出，
为三门县水特产之一。野生牡蛎附生在岩礁上，壳形不规，大而厚重，咸淡水交汇处尤多。大者如草鞋，
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